ディナー

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今月のイチオシ

手打ちパスタのカザレッチェ、茄子のノルマ風トマトソース  ¥1,100


8月のイチオシはイタリアで最も太陽の恵みを受けているシチリア島の料理です。
ノルマ風とは、茄子と塩漬け羊チーズのトマトソースの事で、「最高」の意味。
シチリア出身のオペラ作家ベリーニの最高傑作「ノルマ」からきていて、
このパスタを食べた人が「ノルマ級のパスタだ!」と言ったのが始まりだとか・・・


Bagna caoda(Piemonte)
バーニャ・カウダ ¥1,000

バーニャ・カウダは、農民たちが、作物収穫後の農閑期に、親交を深める為みんなで食卓を囲んだのが始まり。日本の鍋のように、前菜というよりはピアット・ウニコ(一品料理)としての色合いが強いものでした。当店では前菜・メインを問わず、お客様の自由なスタイルで召し上がって頂ければと考えております。ワイン片手に、郷土色溢れるバーニャ・カウダをぜひ!

※まずはおすすめ5品をお楽しみ頂き、あとはお好きなものを追加!締めはたまごを加えスクランブルエッグのようにして食べるのがイタリア流。


生ハム・サラミ・チーズ Prosiutto e Salume,Formaggi

切りたての美味しさをご堪能ください。

  • パルマ産生ハム ¥700
  • ナポリサラミ ¥400
  • スペック ¥500
  • タレッジョ ¥500
  • パルミジャーノ ¥400 など