ディナー

ディナー

今月のイチオシ

そばのビーゴリ、アンチョビと玉ねぎのヴェネト風ソース  ¥1,100


エヴィーバの手打ちパスタレパートリー32種類目が初登場!
ビーゴリはヴェネツィアを州都にもつ北イタリア・ヴェネト州を代表するパスタです。
極太で表面がザラザラなのが特徴でソースによく絡みます。生地にはイタリア産そば粉が練り込んであります。
アンチョビと玉ねぎのソースはビーゴリの大定番で、そばとの相性も言うことなし。
ぜひ試して欲しい一品です!


Bagna caoda(Piemonte)
バーニャ・カウダ ¥1,000

バーニャ・カウダは、農民たちが、作物収穫後の農閑期に、親交を深める為みんなで食卓を囲んだのが始まり。日本の鍋のように、前菜というよりはピアット・ウニコ(一品料理)としての色合いが強いものでした。当店では前菜・メインを問わず、お客様の自由なスタイルで召し上がって頂ければと考えております。ワイン片手に、郷土色溢れるバーニャ・カウダをぜひ!

※まずはおすすめ5品をお楽しみ頂き、あとはお好きなものを追加!締めはたまごを加えスクランブルエッグのようにして食べるのがイタリア流。


生ハム・サラミ・チーズ Prosiutto e Salume,Formaggi

切りたての美味しさをご堪能ください。

  • パルマ産生ハム ¥700
  • ナポリサラミ ¥400
  • スペック ¥500
  • タレッジョ ¥500
  • パルミジャーノ ¥400 など