ABOUT
エヴィーバはイタリア各地の郷土料理と郷土ワインを楽しむ店。料理は3年半のイタリア滞在中に各地で学んだものがベースになっています。イタリア人が普段食べている料理を学びたいと思い「☆付きレストラン」ではなく、でも地元の人がいっぱい☆をつけてくれるようなレストランを探し、経験を積んできました。
店名である、「エヴィーバ」とはサッカーでゴールが決まった時などに使う「やったぁ!」「よっしゃ!」など歓喜を表すイタリア語です。
エヴィーバでお好きなものを食べて飲んで楽しんで、最後に「エヴィーバ!」と思って頂けるような店を目指しています。read more
MENU
エヴィーバでは季節ごとに旬の食材を使った料理や、イタリアで行われるフェスティバルに合わせて、その時にイタリアで食べら れている料理を提供しています。
また、手打ちパスタのレパートリーは約30種類あります。
手打ちパスタは常時6種類ご用意、その時によって提供するパスタの種類が変わるので、何度来ても楽しんで頂けます。